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Come fare il lievito di birra con le proprie mani: il metodo semplicissimo

Fare il lievito di birra con le proprie mani: bastano pochi ingredienti ed il procedimento è super veloce

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Come fare il lievito in casa? Esiste un metodo per farselo con le proprie mani? Parliamo del lievito di birra, quello che di solito compriamo al supermercato per pochi centesimi di euro. L’abbiamo sempre dato per scontato e, invece, quando poi non lo troviamo tra gli scaffali frigo… andiamo in difficoltà. Ma a tutto c’è un rimedio. Possiamo tranquillamente ‘fabbricarcelo’ a casa nostra senza troppi problemi. Il procedimento è molto facile e veloce. E, in questo modo, potremo averlo sempre a nostra disposizione.

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Come fare il lievito di birra con le proprie mani

Come detto, non è così difficile. Ma soprattutto, c’è bisogno di davvero pochissimi ingredienti:

– 50 ml birra bionda
– 100 gr farina
– 1 cucchiaio di zucchero

Qual è il procedimento?

Avete la birra a portata di mano? Ecco, questa non la potrete bere, sarà per la prossima. Questa birra da 500 ml servirà per il nostro lievito. Mescolatela con lo zucchero in un recipiente. Dopo un po’, poco per volta, unite la farina a pioggia. Otterrete un panetto gommoso, lavorandolo con energia. A questo punto, bisogna lasciarlo riposare per circa un giorno in un ambiente caldo. Se tutto va bene, potrete utilizzare il lievito di birra sin da subito. Questo, attenzione, non va congelato.